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第一段：做小鱼饼的原料是：鱼50克，鸡蛋1个，牛奶50克，一点洋葱，油，盐，淀粉等。制备方法：将鱼肉去骨刺剁成泥，洋葱切粉，然后将鱼泥、洋葱粉、淀粉、牛奶、鸡蛋、盐搅拌成糊状和粘稠的鱼馅；然后，把锅放在火上加热。

把鱼馅做成小圆饼，放在锅里煮。健脑小贴士：烹饪小鱼糕含有丰富的蛋白质、脂肪、铁、钙、磷、锌和维生素A，是提高智力、健脑的良好营养。第二段：鸡蛋皮寿司原料：鸡蛋、米饭、西红柿、胡萝卜、洋葱、油、盐等。制备方法：先调一个鸡皮，将蔬菜磨成粉末；将胡萝卜和洋葱放入煎锅中煎熟，然后再次加入米饭和西红柿，用精盐调味；铺上鸡蛋壳，把炒饭铺在上面，小心地卷好，捧小块。

强化大脑的建议：维生素C和胡萝卜素是鸡蛋皮寿司中引人注目的营养成分，是促进脑细胞发育以应对鸡蛋中磷脂和甾醇的绝佳伙伴。第三段：什锦鸡蛋丝的原料如下：鸡蛋2个，青椒50克，香菇5克，胡萝卜50克，油、盐、香精、水淀粉、香油适量。制备方法：然后将蛋清和蛋黄分别放入两个容器中，盖上盖子后加入少许水淀粉，拌匀(不要自燃)；然后放入上了油的方盘里，放在锅里加水煮(用中小火，火不会老)；加热，加入，分别切成蛋清丝和蛋黄丝；香菇温水洗净变硬，青椒洗净去籽，胡萝卜洗净，刀换丝；将煎锅内空气吹大，加入胡萝卜丝、香菇丝、青椒丝，翻炒至沸腾，加入蛋黄丝、蛋清，再次加盐调味，翻炒均匀，倒入香油。

健脑小贴士：鸡蛋含有维生素A、D、B2和铁。它们还含有组氨酸、卵磷脂和脑磷脂，是大脑和神经发育不可缺少的营养素；此外，胡萝卜和蘑菇富含维生素和微量元素，青椒富含维生素C，有利于铁和锌的吸收。这种食物营养阵容强大，真的是一个优秀的成人群体。

第四段：肉末番茄豆腐原料：南豆腐100克，瘦肉末10克，番茄酱10克，大蒜、洋葱、盐、淀粉、油适量。制作方法：豆腐捧小丁、杨士毅；炒锅炒肉末；在炒锅里用底油炒洋葱、大蒜和番茄酱；然后加入肉末和豆腐，调味，加入调料，用肉汤炖。健脑小贴士：豆腐富含蛋白质，其中谷氨酸非常丰富，是大脑最重要的依赖物质。婴儿经常不吃东西对大脑的发育是有益的。

第五项：苹果沙拉的原料是：苹果50克，葡萄干5克，橘子1瓣，酸奶15克，蜂蜜5克。制作方法：苹果去皮，葡萄干冷水硬化，橙子去皮；然后，取小片水果丁，将各种水果原料与酸奶、蜂蜜混合。健脑小贴士：苹果不仅含有各种维生素、无机盐和糖类，还含有丰富的锌，可以增强宝宝的记忆力。所以，经常不吃这些水果可以提高智力发育。

第六段：红烧兔肉的原料有：兔肉250克、香菇、木耳、葱、姜、味精、酱油、配料、生漆、少许精盐。制作方法：将兔肉切成小块，然后在锅里放一点植物油，加热后放入兔肉，翻炒至变色，敲一些酱油和一点配料，上色，重新加入清水快速调味；炖过后，特制的香菇、木耳、生姜、洋葱、味精、盐就出来了。健脑小贴士：兔肉含有大量脂类。这些脂类大多是大脑必需的多不饱和脂肪酸，还含有大量的钙，可以获得大脑发育所必需的营养，还可以益气健脾，滋阴生津。

而且味道鲜美，更容易被宝宝讨厌。

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