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加拿大咖啡馆Tim Hortons正式入华,用快餐店的思路卖咖啡

 


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本文摘要:加拿大特许咖啡馆品牌TimHortons于2月26日在上海专车排名第一的中国门店定位为“现店现做的温馨咖啡馆”。

加拿大特许咖啡馆品牌TimHortons于2月26日在上海专车排名第一的中国门店定位为“现店现做的温馨咖啡馆”。Tims是传说中的冰球选手Timhorton 1964年创立的特许经营餐饮品牌,比只买甜甜圈更早,在加拿大街头随处可见。Tims和汉堡王属于Restaurantbrandsinternationalinc。

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上海是全球第4850家门店,由品牌和笛卡尔资本集团正式成立的合资公司经营。上海店一杯韩元的咖啡现在是17元,比加拿大换算11元的咖啡稍微高兴一些。在星巴克和便利店咖啡之间。

“价格综合运营成本,综合市场空间,制定合理的价格。”TimHortons公司中国区首席执行官卢永信表示,他在《好奇心日报》设计了多种咖啡餐的折扣套餐人造。因为根据小组的事前调查,中国一线城市的消费者教他们消费习惯,例如早晨咖啡的销售,但很少在咖啡馆消费早餐或午餐。

门店旧址在上海人民广场,但不是游客拥挤的主干道,而是更近的写字楼的黄北路,对面是上海大剧院。中国的咖啡市场在很多分析报告中仍然有很大的快速增长潜力,但星巴克在中国的快速增长已经上升很久了。

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开始寻求更高水平的品牌建设和店铺的合作。麦当劳也在直言麦克咖啡和早餐服务,TimHortons是在这个时候进去的,多少有两者融合的意思,似乎是以快餐行业的思维方式进行咖啡连锁。卢永信以前是汉堡王的首席财务官,蒂姆霍顿斯在2018年宣布进入中国市场后,开始进行市场调查,设计本地化产品。除了咖啡外,菜单上还有米黄色、甜甜圈、三明治等书店食物。

为了适应当地的口味,团队专门开发了咸蛋酒天才米谷、脏系列、黑辣椒牛肉拿巴三种食物。它们是快餐集团罕见的创意,廉价的套餐,波澜壮阔的味道。

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“食品、咖啡行业的很多东西都是共同的。在汉堡王做的事情也可以适用于这里。”“商店租金的承认是一个挑战,但我们能得到的场面非常丰富,顾客不仅可以进去喝咖啡,还可以不吃热乎乎的食物,不吃早餐,环境上享受下午茶。”卢永信不能选择第一家店铺人群密集的地方,但旁边有很多办公人员。

回答说:“对面的大剧院有很多演出,看戏前都要睡觉。”包括插件在内,整个商店能容纳近80人。第一天前10名顾客一年到头都在举行咖啡免费活动,开业第二天在门口排起了长队。与加拿大国民早餐店的气质不同,上海这家店的改造更加时尚温馨,到处都能看到红色枫叶的元素,玻璃门的钳子是两个冰棍。

(大卫亚设,Northern Exposure(美国电视连续剧),)Tims预计,变暖厨房不会给一家店的投入带来很多额外的运营费用,但团队将把变暖作为最重要的差异。消费者是否拒绝接受这种新的饮食习惯,必须花时间仔细观察。卢永信回答说,目前Tims已经雇佣了规模较小的团队,反对未来的扩张计划。Tims2019年将在中国进入30家门店,计划在10年内进入1500家。

如果找到合适的合作伙伴,未来也在考虑对外开放。“我们已经上了会员体系,不能尽快订购手机。但是店内可能会那么慢,要等到一定的规模,我们才会考虑店内。


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